docs: Voraussetzungen korrigieren (Node 22+, piper als Python-Modul)

Beim Testen eines frischen Clones fielen zwei falsche Angaben auf:

- "Node.js 20+" stimmte nicht. db.ts nutzt node:sqlite, das unter Node 20
  gar nicht existiert (ERR_UNKNOWN_BUILTIN_MODULE) — der Server startet dort
  nicht. Ab 22 läuft es, mit ExperimentalWarning; stabil ab Node 24.
  Zusätzlich als engines-Feld in package.json hinterlegt.
- "brew install piper" führte in die Irre: voice.ts ruft `python3 -m piper`
  auf, nicht das Homebrew-Binary. Korrekt ist `pip3 install piper-tts`.

Dazu ein Prüf-Snippet, mit dem sich die Toolchain vor dem ersten Start
verifizieren lässt.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01S1NXUpHbxTusqQmsjrFfbU

package.json

@@ -12,5 +12,8 @@
     "dev:web": "npm run dev --workspace web",
     "typecheck": "npm run typecheck --workspaces --if-present",
     "start": "npm run build --workspace web && npm start --workspace server"
+  },
+  "engines": {
+    "node": ">=22.5.0"
   }
 }