feat: Mistral Voxtral als drittes Ansage-TTS-Backend, neuer Ansage-Text

ansage_bauen.sh unterstuetzt jetzt ANSAGE_TTS=mistral neben piper/say -
einmalige Cloud-Erzeugung der ansage.wav (kein Live-Anrufdaten-Transfer,
die fertige Datei wird danach lokal fuer jeden Anruf wiederverwendet).
Inline implementiert statt vom globalen Claude-Skill abhaengig, damit es
auf jeder Maschine mit nur MISTRAL_KEY in der .env laeuft.

Ansage-Text ueberarbeitet ("Demo Praxis", Kollegen im Gespraech, kuerzer
gehalten) und mit gb_oliver_neutral vertont.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01PuP3zfgYqhnrwyEne2ejG7

.env.example

@@ -37,10 +37,19 @@ SIP_DOMAIN=sip.plusnet.de
 SIP_PASS=
 SIP_PROXY=voice01.sip.plusnet.de
 
-# --- Ansage (lokal; piper braucht Modelle unter ~/piper-voices) ---
+# --- Ansage ---
+# piper   = lokal, natuerlich, Modelle unter ~/piper-voices
+# say     = lokal, macOS-Bordmittel (Rueckfall wenn Piper fehlt)
+# mistral = Voxtral-API (Cloud) - nur fuer die einmalige Erzeugung der
+#           ansage.wav, die danach lokal fuer jeden Anruf wiederverwendet
+#           wird. Keine Live-Anrufdaten gehen dabei nach aussen.
 ANSAGE_TTS=piper
 ANSAGE_STIMME=de_DE-thorsten_emotional-medium
 ANSAGE_EMOTION=0
+# Nur fuer ANSAGE_TTS=mistral (Stimmen: telefon/ansage_bauen.sh --list-voices
+# gibt es nicht direkt her - siehe MISTRAL_TTS_MODEL/Skill-Doku fuer die Liste)
+MISTRAL_KEY=
+MISTRAL_TTS_MODEL=voxtral-mini-tts-latest
 
 # --- Deck-Triage-Board (Nextcloud) ---
 # Hauptschalter: ohne 1 entsteht kein Board, egal was unten steht.